Il est herbivore et se nourrit donc principalement, de plantes herbacées, de feuilles d’arbustes, de buissons mais aussi d’écorces.
Il préfère les régions arrosées et faiblement enneigées, les altitudes moyennes, les grandes étendues aux reliefs modérés, aux sols rocailleux, et les paysages peu forestiers où dominent les prairies et les landes.
Répartition sur le territoire : Il est présent sur 5 massifs en Haute-Savoie (Gavot, Mont de Grange, Roc d'Enfer, Arclosan, Bauges). En Haute-Savoie, la population de mouflons est estimée entre 1000 et 1200 individus.
Il sait grimper et sauter avec agilité. Les femelles et les jeunes vivent en petits groupes guidés par une vieille femelle, tandis que les mâles sont solitaires. Il s’attribuent une harde au moment de la reproduction.
La période de gestation dure 5 mois et la femelle met bas à 1 ou 2 petits par portée.
Il pèse entre 30 et 50 kg, et mesure entre 1m20 et 1m40.
L'indice de présence laissé par le Mouflon est :
- Son empreinte, soit deux sabots ayant une forme arrondie à la base puis effilée voire pointue et mesurant de 5 à 6 cm de long.
Le mouflon est une espèce chassable.